録音場所⋯サウンドシティ、文化村スタジオ 録音、整音技師⋯伊豫部富冶、鶴崎康宏 演奏者手配⋯関谷典子 録音仕切り⋯茂ホ英興(グランドファンク) 原盤音圧、音質調節技師⋯内田孝弘 音盤担当⋯小宇根知佐 よろずごと⋯井上裕香子 ジャケット、冊子デザイン⋯伊藤真也 デザイン補佐⋯田中尚子 校正、印刷手配⋯大久保香代子、藤田奈美 料理製法手引書⋯飯島奈美 写真⋯G.Fプロ 協力⋯NHK大阪放送局 (感謝します) 岡本幸江、大井綾子、新川恵美子、 岩田容子、森下佳子 連続テレビ小説ごちそうさん 作⋯森下佳子 〈出演〉 杏 財前直見、原田泰造、井之脇海、吉行和子、 東出昌大、キムラ緑子、高畑充希、和田正人、 宮崎美子、近藤正臣ほか 制作統括⋯岡本幸江 プロデューサー⋯内田ゆき 演出⋯ホ村隆文、小林大児ほか 音響効果⋯片平洋資、柴田なつみ、栗野将基 制作・著作⋯NHK 音盤制作協力⋯西部裕樹(NHK)、上田広志、 大久保歩美(NＨK出版)、諏訪部章夫(NEP)